Bien choisir ses fruits et légumes

  • Choisir des légumes de saison
  • Privilégier les circuits courts en achetant local
  • Acheter Bio quand c’est possible

Manger plus sain

Manger plus de fruits & légumes frais vous aide déjà à manger plus sain (moins de sel, sucre, graisse, colorants, conservateurs et autres additifs)
Mais bien les choisir, vous permettra de limiter l’ingestion de produits chimiques et de maximiser les vitamines
Selon une étude du mdrgf* de 2010, 128 résidus chimiques ont été recensés dans un menu d’une journée (dont une bonne partie suspectée d’être cancérogènes ou perturbateurs endocriniens)

Résidus chimiques trouvés dans un seul repas

Moins vos légumes auront fait de transports, plus ils auront de vitamines, et moins ils auront été traités

Le label Agriculture Biologique (AB), en plus de limiter le nombre de produits chimiques des aliments est le seul label qui garanti l’absence d’OGM

Pour un résumé des points négatifs des OGM, voir notre série « Pourquoi c’est mal »

Protéger l’environnement

Ne pas participer à la pollution des sols et des eaux (désherbants, engrais, pesticides, etc.)
Éviter les transports (polluants et émetteurs de CO2) et ainsi limiter le besoin en conservateurs

Soutenir un modèle économique durable

Soutenir l’économie locale et l’agriculture responsable

 

Produire vous-même!

Si vous avez la chance d’avoir un jardin, c’est le meilleur moyen d’être sûr de ce que vous donnerez à manger à votre famille

Achetez en direct aux producteurs

Acheter ses produits au marché à des producteurs locaux (facile à reconnaître, c’est les seuls qui n’ont pas de belles tomates brillantes en hiver!)
S’ils ne sont pas Bio, n’hésitez pas à leur parler, certains ont des pratiques qui s’en rapprochent en utilisant que très peu de produits phytosanitaires)

Faites-vous livrer en produits Bio en adhérant à une Amap ou équivalent (voir liens ci-dessous)

Pour aller plus loin

Réseau AMAP
Recevez des paniers bio et de saison de producteur locaux
Un moyen direct de soutenir une agriculture responsable
Jardins de Cocagne
Des paniers bio produits en favorisant l’insertion
Ou comment joindre l’utile à l’agréable!
La ruche qui dit oui!
Des produits Bio en direct des producteurs (commande en ligne)
S’il n’y a pas de ruche près de chez vous, créez-en une!

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